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9 feb. 2014

TENDENCIAS 2014 PARA BODAS

Este será el año del romanticismo en las bodas

wedding trends 2014
Los expertos aseguran que en 2014 las bodas serán mucho más románticas y refinadas que en años anteriores. Si te casas este año, conoce las tendencias más actuales y decide si quieres aplicarlas en tu boda.

Decimos adiós a los negros y demás colores oscuros y damos la bienvenida a los rosas suaves y delicados. Al rosa que en momentos se asemeja al color durazno o bien al color piel, claro y pálido. Tomando como base el tierno rubor de las novias, se elige la paleta de tonos sutiles y dulces que combinan con los colores crema y marfil.

8 may. 2013

Consejos para montar una Barra de Postres

Barra de Postres

Tipo de Postres que puedes incluir y tips para que luzca fabulosa la Mesa de Postres de tu Boda

Si están optando por poner una mesa o barra de postres ustedes mismos, sin la ayuda de un profesional, hay varias cosas que deben tomar en cuenta:

5 may. 2013

La mesa de Postres

¿Viene a sustituir al tradicional pastel (torta) de bodas?


mesas de postres

Los tiempos cambian y cada día van surgiendo nuevas ideas en todos los ámbitos, incluído el tema de los eventos en general y las bodas en particular. Seguramente has ido a alguna boda y ya no te encuentras con aquel enorme pastel de varios pisos, que en muchas ocasiones parecía llegar hasta el techo, no, ahora en cambio te han pedido que pases a elegir tu postre de la mesa que ha sido especialmente puesta y decorada con variedad de postres: pastelillos, galletas, chocolates, etc. Pues bien, esa es la tendencia que viene predominando en la actualidad, y como queremos que tu fiesta sea super actual, te vamos a explicar que es y en que consiste una mesa de postres.

En primer lugar, los pasteles para boda no desaparecen del todo, simplemente dejan de ser tan grandes y vistosos. La mejor idea es tener un pastel de dos pisos con un bonito decorado de manera que sirva para que los novios puedan hacer el protocolo de cortar juntos el pastel, además de aportar un importante y delicioso elemento decorativo siendo la pieza central de la mesa de postres, asimismo se aprovecha para ofrecer a aquellas personas que prefieren una rebanada del tradicional pastel de boda a cualquier otro tipo de postre.

Para hacer una Mesa de Postres para Boda, tienes dos opciones:


1. Contratar a un profesional que se encargue de todo: desde el pastel, hasta que te sugiera los postres, los chocolates y los dulces. Que los compre o prepare y decore y arregle la mesa.

2. Contratar en una pastelería el pastel, cupcakes, galletas, etc., depende de lo que tengan que ofrecer y sea de tu agrado. Comprar en otra tienda los chocolates, trufas, dulces, etc. En este caso tendrías que acudir personalmente a diferentes confiterías hasta encontrar lo que buscas, y comprar con anticipación lo que se mantenga fresco. Igualmente te encargarías de los recipientes o charolas donde se van a exhibir los postres. Las pastelerías te pueden entregar la repostería en el lugar del evento, solo tienes que pedir a los encargados del arreglo del salón una mesa, un mantel adicional y platos de postre. Necesitarás a alguien más que se encargue de decorar la mesa y acomodar el resto de los postres. Puede ser el mismo encargado del arreglo del salón, el wedding planner (si lo contrataste) o alguien más que sepas que tiene buen gusto y es responsable.

La cantidad de postres que necesites variará en función del número de invitados, calcula unos 4 o 5 por cada invitado. Recordemos que los pastelillos y cupcakes son de tamaño pequeño, ahora bien si vas a incluir dulces sueltos como lunetas o M&M, mentas, almendras confitadas o similares, ten presente contar con bolsitas de papel kraft o de papel celofán para que los invitados se sirvan a su gusto. Otra idea son los pasteles de cajitas de cartón, son muy fáciles de hacer y tienen triple función: decoran la mesa, permiten que se guarden dulces dentro de ellas y son un recuerdo más que tus invitados se van a llevar de tu boda.

Torta de cajitas de boda
 

 

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